Gimė 1950 m. spalio 10 d. Sarginėje, Prienų rajone. 1965 m. Šilavoto vidurinėje mokykloje baigė aštuonias klases ir pradėjo mokytis bitininku Sodininkystės technikume Kaune. Nuo 1971 m. gyveno bei dirbo Kaune sodininku, upeiviu, mokytoju, elektriku ir kt. 1975 m. debiutavo žurnale „Jaunimo gretos“. Priklauso medžiotojų, ūkininkų, bitininkų sąjungoms. Lietuvos rašytojų sąjungos narys nuo 1990 m. Gyvena savo tėviškėje, Sarginėje.
Gintautas Dabrišius nuo 1982 m. išleido 10 eilėraščių rinkinių: „Vienplaukis prie plento“, „Klevo obuoliai“, „Baltasis slaptažodis“, „Sunkiai kylanti antis“, „Sviest akmenuką“, „Ilga žuvis“, „Joju vienas“, „Ievų daina“, „Upė Jekaterinai“, „Baltas iš manęs“.
Apdovanotas Zigmo Gėlės, Salomėjos Nėries, Vieno Lito, Antano Baranausko literatūrinėmis premijomis. 2006 m. – „Poezijos pavasario“ laureatas už knygą „Sviest akmenuką“. 2012 m. Salomėjos Nėries premija už eilėraščių rinkinį „Joju vienas“.2012 m. Vieno Lito premija už knygą „Joju vienas“.2014 m. Antano Baranausko literatūrinė premija už poezijos knygas „Joju vienas“ ir „Upė Jekaterinai“.

Įgyvendinant projektą kartu su partneriais – Prienų „Žiburio“ gimnazija, Prienų „Ąžuolo“ pagrindine mokykla, Prienų rajono savivaldybės administracijos Švietimo skyriumi, Prienų rajono švietimo centru  – rengiami mokinių kūrybos konkursai „Prienų krašto vyturiai“, „Kuriame pasaką“, „Tikrai yra kalba, kur žodis pasitinka ir palydi“ (Justinas Marcinkevičius). Geriausi konkurso darbai patenka į bibliotekos leidžiamą mokinių kūrybos almanachą „Prienų kašto vyturiai“. Kiekvienais metais jaunųjų kūrybos almanachą į gyvenimą palydėdavo literatūros kritikų ar rašytojų recenzija su geranoriškais ir dalykiškais patarimais. Poetė Alma Karosaitė aptarė „Prienų krašto vyturius” 2008 m. Vaikų literatūros kritikas, Vilniaus universiteto docentas, žurnalo „Rubinaitis“ redaktorius Kęstutis Urba – 2009 m.  Rašytoja Gintarė Adomaitytė  knygą apžvelgė 2010 m., literatūros kritikė Neringa Mikalauskienė – 2011 m., 2012 m. Prozininkas Vytautas Bubnys – 2013 m. Rašytoja Aldona Ruseckaitė – 2015 m., 2016 m. – rašytoja Renata Šerelytė.

Prienų „Ąžuolo“ progimnazijos 5-8 klasių mokinių dailės darbų paroda „Metų laikai“. Dailės mokytoja Dalia Dragūnienė: „Metų laikų kaitą sukelia Žemės skriejimas aplink Saulę ir nuolatinis Žemės sukimosi ašies polinkis į žemės orbitos plokštumą. Piešiniuose metų laikai atsispindi dar įspūdingiau: kiekvienas vaikas metų laiką savaip supranta ir interpretuoja.

,,Stilius" – šįkart tai ne išvaizda ir ne išorinis mūsų fasadas, šįkart tai mūsų vidus ir savojo ,,aš'' paieškos. Kiekvienas kuriame savo vidinį stilių ir būdą reikšti savo mintis, mylėti ir susikalbėti savo jausmais. Kiekviena mūsų diena yra skirta savęs tobulinimui ir siekiams būti tuo, kuo norime. Kiekvienas esame unikalus, vis kitoks ir savitas. Čia nėra taisyklių, nurodančių, kuo turime tapti, nes mums nereikia prisitaikyti prie kažko, kad galėtume išlikti. Vienintelis dalykas, kurį mes privalome padaryti, tai gyventi savo gyvenimą taip, kaip mes norime. Mes neturime kovoti su savimi dėl kitų nuomonės, žmonių, kuriems net nerūpim. Štai apie ką yra devintoji mano dailės darbų paroda ,,Stilius".